HDLcbKG3kw

Женские секреты

Слайдшоу

We cannot display this gallery
We cannot display this gallery

Полезный инвентарь для кондитера

Если обойти всю страну, то не найдётся человека, который не любит торты. Это самый популярный десерт на многих мероприятиях и торжествах. Некоторые даже могут приготовить его в домашних условиях. Но в этой статье рассмотрим какой кондитерский инвентарь используют на фабриках в изготовлении тортов.

Какой инвентарь используют в первую очередь?

В производстве тортов применяется просто огромное количество кондитерского инвентаря. Вначале производства используются различные ёмкости в которых замешивается тесто, готовятся крема и глазури. Здесь же используют венчики, ложки. После вход идёт скалка, ножи-роллеры. Во время запекания кондитеры используют бесшовные формы и силиконовые коврики. Также могут применяться коврики с рельефом, чтобы придать торту красивую форму.

Когда кожи уже готовы мастера приступают к его оформлению. Здесь на помощь приходят кондитерские шприцы, мешки. Используются различные насадки на них.

Инвентарь для украшения

Настоящие мастера своего дела могут приготовить торты-башни в несколько ярусов, украсив их различными фигурками, цветами сделанными из мастики или крема. Также для украшения вход идут капли шоколада, кусочки зефира или мармелада.

Для создания украшений в виде лепестков и листьев хорошо подходит такой кондитерский инструмент как вайнер. Он может быть как силиконовый, так и пластиковый. Чтобы получился, например листик, на одну сторону вайнера кладут кусочек мастики, и сверху накрывают другой его частью. Единственное, что при помощи вайнера невозможно сделать сахарный листок.

Для создания сахарных цветов лучше использовать специальные кондитерский инвентарь: силиконовые маты, моделирующие шарики, тычинки и проволоку. В руках профессионала при помощи этих приспособлений получаются красивые цветочные букеты на тортах.

Украсить бока торта помогает кондитеру пэчворк. Этот инструмент предназначен для создания текстурных оттисков. С помощью него значительно ускоряется процесс декорирования. Он помогает сделать красивые, гладкие грани на торте в форме большого рубина.

На сегодняшний день в магазинах большое разнообразие тортов. Мастера-кондитеры могут при помощи кондитерского инвентаря сделать и фигурку любимого персонажа из мультфильма, и написать пожелание молодожёнам на свадебном торте. Труд этих людей благороден, так как они приносят радость и взрослым, и детям.

Похожие записи:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Besucherzahler
счетчик для сайта

Рейтинг@Mail.ru