HDLcbKG3kw

Женские секреты

Слайдшоу

1-komilfo2450 191m haircare hairdress13_1 obert2

Полезный инвентарь для кондитера

Если обойти всю страну, то не найдётся человека, который не любит торты. Это самый популярный десерт на многих мероприятиях и торжествах. Некоторые даже могут приготовить его в домашних условиях. Но в этой статье рассмотрим какой кондитерский инвентарь используют на фабриках в изготовлении тортов.

Какой инвентарь используют в первую очередь?

В производстве тортов применяется просто огромное количество кондитерского инвентаря. Вначале производства используются различные ёмкости в которых замешивается тесто, готовятся крема и глазури. Здесь же используют венчики, ложки. После вход идёт скалка, ножи-роллеры. Во время запекания кондитеры используют бесшовные формы и силиконовые коврики. Также могут применяться коврики с рельефом, чтобы придать торту красивую форму.

Когда кожи уже готовы мастера приступают к его оформлению. Здесь на помощь приходят кондитерские шприцы, мешки. Используются различные насадки на них.

Инвентарь для украшения

Настоящие мастера своего дела могут приготовить торты-башни в несколько ярусов, украсив их различными фигурками, цветами сделанными из мастики или крема. Также для украшения вход идут капли шоколада, кусочки зефира или мармелада.

Для создания украшений в виде лепестков и листьев хорошо подходит такой кондитерский инструмент как вайнер. Он может быть как силиконовый, так и пластиковый. Чтобы получился, например листик, на одну сторону вайнера кладут кусочек мастики, и сверху накрывают другой его частью. Единственное, что при помощи вайнера невозможно сделать сахарный листок.

Для создания сахарных цветов лучше использовать специальные кондитерский инвентарь: силиконовые маты, моделирующие шарики, тычинки и проволоку. В руках профессионала при помощи этих приспособлений получаются красивые цветочные букеты на тортах.

Украсить бока торта помогает кондитеру пэчворк. Этот инструмент предназначен для создания текстурных оттисков. С помощью него значительно ускоряется процесс декорирования. Он помогает сделать красивые, гладкие грани на торте в форме большого рубина.

На сегодняшний день в магазинах большое разнообразие тортов. Мастера-кондитеры могут при помощи кондитерского инвентаря сделать и фигурку любимого персонажа из мультфильма, и написать пожелание молодожёнам на свадебном торте. Труд этих людей благороден, так как они приносят радость и взрослым, и детям.

Похожие записи:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Besucherzahler
счетчик для сайта

Рейтинг@Mail.ru